Văn hóa ẩm thực luôn là một sợi dây vô hình kết nối con người, những tâm hồn với nhau. bao quát hơn là của quốc gia này với quốc gia khác. Và chính khẩu vị ăn uống của người Nga cũng đã làm nên những nét tinh tế, sự đáng chú ý không pha trộn với ẩm thực nơi khác và được du khách nước ngoài nhớ mãi. Cùng với vietkieu.com.vn khám phá ngay khẩu vị ăn uống của người dân xứ sở bạch dương ngay bây giờ thôi nào!
Mục Lục
1. Bàn tiệc của người Nga
Đối với khẩu vị ăn uống của Nga, trong những bữa tiệc họ luôn mong muốn tất cả mọi thứ rất đầy đủ và thật nhiều.
Người Nga thường không có sự kiêng khem khi ăn uống, bữa ăn của họ phải thật no và đầy đủ. Họ sẽ rất ngại nếu như bạn đến nhà và ăn hết thức ăn trên bàn, việc này chứng tỏ rằng bạn vẫn còn đói và có thể ăn thêm. Để giữ phép lịch sự bạn cần để lại một ít đồ thừa trên bàn ăn, như vậy ngầm hiểu rằng bạn đã quá no và không thể ăn thêm được gì nữa.
2. Món ăn đặc trưng của ẩm thực Nga
Với những ai đã từng đặt chân đến Nga chắc hẳn đã từng thưởng thực món ăn truyền thống gắn liền với cuộc sống của người dân nơi đây, đó chính là cháo Kasha và bánh mì. Trong ẩm thực nước Nga, cháo Kasha còn được xem là mẹ còn bánh mì được ví như Cha. Soup cũng là món ăn không thể thiếu quan trọng là bữa ăn trưa, được đựng trong một chiếc to và sâu, và soup thì đầy ú ụ.
Những khẩu vị ăn uống của người Nga thường được chế biến từ thịt heo, thịt bò, thịt cừu… ăn kèm với đấy là khoai tây và rau. Bánh mì Nga được làm từ kiều mạch, vô cùng thơm ngon và giòn, nếu như bạn được gia chủ tiếp đón bằng bánh mì thì nghĩa là bạn đang được gia chủ thể hiện lòng kính, sẵn lòng sẻ chia niềm vui cũng giống như khó khăn đối với khách.
3. Người Nga đã ăn là không có ăn ít
Người Nga rất “lo ngại” du khách ăn không còn bỏ sót một chút thức ăn nào. Bởi vì như vậy làm họ nghĩ rằng khách vẫn còn đói nên mới ăn hết thức ăn như vậy. Do bởi vậy theo khẩu vị ăn uống của người Nga thì bạn nên bỏ lại một tí đồ ăn thừa để ngầm hiểu ý rằng mình không thể ăn thêm được nữa.
4. Lòng hiếu khách biểu thị qua món ăn
Bạn có biết rằng cháo là một loại món ăn đặc sản của Nga. Người ta thường mời khách các loại cháo khác nhau. Cháo Nga rất bổ dưỡng, thơm ngon và dễ ăn. đứng top đầu món cháo chính là cháo kiều mạch, cho thêm sữa thì hương vị tuyệt ngon.
Nếu ai đã từng có vé máy bay đi Nga giá rẻ trong tay chắc chắn sẽ từng thưởng thức cháo Kasha được người Nga ví như “mẹ của mình” đấy. Ngoài ra sữa cũng là món ăn mà những người Nga yêu thích. Họ ăn nhiều sữa và trong đó sữa kem chua làm thích và được ưa dùng nhất.
Ngoài cháo Kasha tượng trưng cho mẹ thì còn một loại thực phẩm nữa tượng trưng cho cha. Đó chính là bánh mì. Bánh mì đen là loại bánh được tôn sùng nhất và khi nhập tiệc tại Nga thì chắc chắn bạn có thể thấy những lát bánh mì dày cộm được cắt sẵn và để ngay ngắn trên bàn.
Theo khẩu vị ăn uống của người Nga thì bánh mì có nhiệm vụ cần thiết và không thể thiếu trong bữa ăn. Khác với bánh mì Việt Nam thì bánh mì Nga làm từ lúa mạch, kiều mạch và được chế biến kĩ lưỡng nên rất thơm ngon và giòn.
5. Thói quen phân chia bữa ăn trong ngày
Người Nga cũng ăn một ngày theo 3 bữa như ở Việt Nam. đấy là bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. tuy nhiên gần như mọi người dân Nga chẳng ai tuân thủ theo quy luật khắt khe như vậy cả. Hễ có thời gian và cảm nhận thấy đói là họ sẽ ăn một món gì đó ngaytức thì.
nếu bữa sáng của chúng ta ăn phở, bún thì người Nga lại chọn bánh mì, ngũ cộc hoặc mì ống để ăn. hơn nữa thì trong khẩu vị ăn uống của người Nga sẽ không thể nào thiếu được trà uống với chanh và đường. Và trong những loại bánh thì sandwich chính là chọn lựa hoàn hảo nhất vì họ gần như không có nổi thời gian nấu quá là nhiều món khác nhau.
Và khẩu vị ăn uống của người Ngacòn thể hiện qua café nữa. Họ thường dùng café và trà cho dù hiện này giá café và trà đều lên rất cao. Người Nga có kĩ năng pha trà và café rất giỏi và thành thạo.
Soup là món nă trong khẩu vị ăn uống của người Nga không bao giờ thiếu. quan trọng là ữa trưa. Với họ ăn trưa mà không có soup thì không gọi là ăn trưa mà chỉ là ăn vặt mà thôi. Soup Nga không phải là những chén ăn nhỏ xíu khai vị như các nước phương Tây hay ở Việt Nam đâu nhé. Nó chính là những cái đĩa vừa to vừa sâu để có thể ăn món soup đầy nhất có thể.
6. Những món ăn hay gặp trong bữa
Người Nga còn đáng chú ý thích ăn món khai vị nhẹ nhàng. Ví dụ như là một đĩa salad rau trộn chẳng hạn. Salad dám chắc là món ăn phổ biến bậc nhất không những ở Nga mà còn trên toàn cầu.
Món ăn kế tiếp mà bạn có thể thấy trong khẩu vị ăn uống của người Nga chính là mì ống, thịt hay cá đầy ú ụ.
Và món tráng miệng chính là trái cây, bánh ngọt hoặc trà.
Xem thêm: Văn hóa Đông Sơn : Văn hóa cổ xưa của Đất Việt
Hảo Hảo – Tổng hợp, chỉnh sửa
(Nguồn tham khảo: airbooking, baydiuc,intertour)
